อากาศหนาวมาเยือนประเทศไทยแล้ว ตอนนี้กรุงเทพฯ อากาศเป็นอย่างไรกันบ้างคะ ทางเหนือตอนนี้ตัวสั่นแล้วค่ะ อุณหภูมิโดยเฉลี่ยแล้วอยู่ที่ 13 องศา ฟินมาก ๆ ได้ฉลองวันคริสต์มาสในอากาศดี ๆ แบบนี้แล้ว ใครเป็นสายสุขภาพที่หาเครื่องดื่มแก้หนาวต้องมาทางนี้ เราได้แปะสูตรทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไว้ให้เพื่อน ๆ ชาว Workoutkan แล้วค่ะ จะมีเมนูและมีสูตรอย่างไรบ้าง ตามมากันเลย
โกโก้ร้อน สูตรหวานน้อย
เอาใจคนรักช็อกโกแลตด้วยเครื่องดื่มแก้หนาวเน้นสุขภาพอย่าง โกโก้ร้อน สูตรหวานน้อย บอกได้เลยว่ากินแล้วไม่อ้วน แถมยังคลายหนาวในช่วงอากาศเย็น ๆ ส่งท้ายปีได้อีกด้วย
ส่วนผสม โกโก้ร้อน สูตรหวานน้อย
- – ผงโกโก้
- – เกลือป่นเล็กน้อย
- – น้ำร้อน
- – นมสดพร่องมันเนย ไขมันต่ำ หรือนมไขมันต่ำ
- – นมข้นหวาน
วิธีทำโกโก้ร้อน สูตรหวานน้อย
เทน้ำต้มพอเดือดลงในแก้วที่ใส่ผงโกโก้ นมข้นหวานเล็กน้อย และเกลือป่นลงใน คนให้เข้ากันก่อนจะเติมนมไขมันต่ำในปริมาณที่ต้องการ (ห้ามใส่เยอะเด็ดขาด) เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ชานมอินเดีย สูตรเพื่อสุขภาพ
ถ้าคุณเบื่อกับเครื่องดื่มแก้หนาวอย่างชาร้อนกันแล้วลองเปลี่ยนมาดื่มชานมอินเดีย หรือ ไจ (Chai) ที่มีพระเอกอย่าง ใบชาดำอินเดีย ผสมผสานกับความมันหอมของนมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
ส่วนผสม ชานมอินเดีย สูตรเพื่อสุขภาพ
- – น้ำเปล่า
- – ใบชาดำอินเดีย (Indian Black Tea)
- – นมไขมันต่ำ
- – นมข้นหวาน
วิธีทำชานมอินเดียสูตรเพื่อสุขภาพ
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ต้มจนเดือดจัดแล้วใส่ใบชาลงไปต้มจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน คนผสม 2 – 3 ครั้ง แล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาที ตักนมข้นหวาน (ปริมาณพอดี ไม่มากจนเกินไป ยิ่งน้อยยิ่งดี จะได้รสชาติของชาดำได้ดียิ่งขึ้น) ใส่ลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทชาที่ต้มไว้ผ่านกระชอนกรองชาลงไปในแก้ว คนผสมให้นมข้นละลายเข้ากัน และเติมเฉพาะนมไขมันต่ำลงไปพอประมาณ ก่อนจะคนให้ผสมกันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
เครื่องดื่มแก้หนาว ชาเขียวลาเต้ สูตรหวานน้อย
ชาเขียวลาเต้ สูตรหวานน้อย ดื่มยามเช้ารับอากาศเย็น ๆ ไม่หวาน ไม่มัน และไม่อ้วน เน้นกินเพื่อสุขภาพฉบับคนชอบกินเครื่องดื่มผสมนม
ส่วนผสม ชาเขียวลาเต้ สูตรหวานน้อย
- – ผงชาเขียวมัทฉะ
- – น้ำร้อน
- – น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา
- – นมสดเย็น
วิธีทำชาเขียวลาเต้ สูตรหวานน้อย
ใส่ผงชาเขียวและน้ำร้อนลงในแก้ว คนผสมให้ละลายเข้ากันจนเหนียวพักไว้ ต่อมาให้ผสมน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลาในปริมาณเล็กน้อยพอให้มีรสชาติกับนมสดไขมันต่ำเข้าด้วยกัน ก่อนจะเทใส่แก้วที่เตรียมไว้ กินคู่กับคุกกี้หรือแพนเค้กข้าวโอ๊ตก็อร่อย ขอบอกไว้ก่อนเลยว่า รสชาติของแก้วนี้ต้องมีความเป็นชาเขียว 98% ไม่งั้นถ้าใส่น้ำตาลหรือความหวานมากไป จากเมนูเพื่อสุขภาพจะกลายเป็นพิษเอาเสียได้
ชาผลไม้อบแห้ง สูตรหวานน้อย
เครื่องดื่มแก้หนาวรูปแบบใหม่ ที่จับผลไม้อบแห้งตามชอบมาผสมกับอบเชยและเติมน้ำร้อนลงไป เท่านี้ก็พร้อมดื่มแล้ว ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก แถมได้ความหวานจากธรรมชาติ ชงดื่มแบบคลายหนาวเอาฟิน
ส่วนผสม ชาผลไม้อบแห้ง
- – ผลไม้อบแห้งตามชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- – น้ำร้อน
- – อบเชยแท่ง
วิธีทำชาผลไม้อบแห้ง
ใส่ผลไม้อบแห้งลงในน้ำร้อน พักทิ้งไว้จนน้ำเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น เทใส่แก้วที่จะเสิร์ฟ ใส่อบเชยแช่เข้าไปสักพัก แค่นี้ก็พร้อมดื่ม สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
ช็อกโกแลตร้อน+เปปเปอร์มินต์
ช่วงนี้กระแสช็อกโกแลตมิ้นท์ยังไม่หายไปไหน เราเลยชวนมาดื่ม ช็อกโกแลตร้อน+เปปเปอร์มินต์ เครื่องดื่มที่ให้รสชาติเข้มข้นจากโกโก้และความสดื่นของมิ้นท์ที่ได้จากลูกอมในช่วงวันคริสต์มาส แก้วนี้เราจะไม่ใส่วิปปิ้งครีม หรือส่วนผสมที่อาจจะทำให้อ้วน
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์
- – ไวท์ช็อกโกแลตบาร์ (ดาร์กช็อกโกแลต)
- – นมไขมันต่ำ
- – น้ำตาลไอซิ่ง
- – ผงโกโก้
- – เกลือป่น
วิธีทำช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์
สับไวท์ช็อกโกแลตบาร์ให้ละเอียด เตรียมไว้ ผสมนมไขมันต่ำ กับน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย ผงโกโก้ ไวท์ช็อกโกแลต และเกลือป่นให้เข้ากัน เทลงไปในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ก่อนเสิร์ฟให้แบ่งส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตออกมาใส่ลงในแก้วที่เทนมสดร้อนไว้ ตามด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์ พร้อมเสิร์ฟ แก้วนี้จะให้ความหวานขึ้นมาอีกระดับ แต่รับรองว่าจะเป็นเครื่องดื่มแก้หนาวที่ให้ความอุ่นและเพิ่มความสดชื่นได้เช่นเดียวกัน
และนี่คือทั้งหมด 5 สูตร ทำเครื่องดื่มแก้หนาวง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน เน้นสุขภาพ ไม่หวาน ไม่อ้วน ใส่ใจสุขภาพ ดื่มแล้วคล่องคอ เพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกายด้วยเครื่องดื่มธรรมดา ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ วังว่าเพื่อน ๆจะนำไปชงดื่มตามกันได้นะคะ
