แนะนำ 7 เมนูลดน้ำหนักจาก ข้าวโอ๊ต กินได้ไม่อ้วน

Oat Meal เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะถูกนำมาสร้างสรรค์หลากหลายเมนูให้เรากินได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือขนม ซึ่งจะมีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เป็นเมนูเหมาะกับการไดเอท สำหรับใครกำลังลดความอ้วนอยู่ อยากได้เมนูอร่อยๆ ทำเองง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากไว้ทำกินเอง เราจะมาแนะนำ 7 เมนูลดน้ำหนัก จากข้าวโอ๊ต มาบอกค่ะ และเมนูไหนจะกินได้ไม่อ้วนบ้าง ไปดูกันเลย

ข้าวโอ๊ต (Oat Meal)

เป็นแหล่งพลังงานอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่สามารถละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ให้พลังงานสูงจนเหมาะที่จะเป็นอาหารมื้อเช้า มีแมกนีเซียมที่สำคัญต่อการควบคุมการทำงานของเอนไซม์ในระบบย่อยอาหาร และมีโปรตีนสูงช่วยทำให้อิ่มนาน ช่วยลดความอยากอาหาร ลดอาการท้องผูก โดย Oat Meal ขนาด 78 กรัม (1/2 ถ้วยตวง) มีพลังงาน 303 แคลอรี โปรตีน 13 กรัม และเส้นใยอาหาร 8 กรัม แต่แม้จะให้พลังงานถึง 303 แคลอรี แต่จริง ๆ เราไม่ได้กินในปริมาณเยอะขนาดนั้นค่ะ ไม่ต้องกังวลไป

7 สูตรข้าวโอ๊ต ลดน้ำหนัก กินได้ไม่อ้วน

1. ข้าวโอ๊ตสตรอว์เบอร์รี่ครีม

วิธีทำ : ใส่ Oat Meal นม กลิ่นวนิลา และน้ำผึ้งลงในหม้อ ตั้งไฟแล้วต้ม ลดไฟลง เติมสตรอว์เบอร์รี เคี่ยวต่อราว 2-3 นาที จน Oats สุกทั่วถึง เสิร์ฟขณะยังร้อน ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งตามใจชอบ

2. มัฟฟิ่นข้าวโอ๊ต

วิธีทำ : บดกล้วย 1 ผล ใส่โอ๊ต 4-6 ช้อนโต๊ะ, Baking Soda 1 หยิบมือ, ผงฟู 2 หยิบมือ และ เกลือเล็กน้อย ใส่นม Oat milk เล็กน้อย นำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที หรือถ้าใครมีเตาอบก็สามารถใช้แทนกันได้ค่ะ จัดเสิรฟ์กับลาเต้นมโอ๊ตเพื่อเพิ่มความอร่อยได้เลยค่ะ

3. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

วิธีทำ : ปั่น Oat Meal 1 ถ้วย ผสมนมสดหรือ นมอัลมอนด์ 2 ½ ถ้วย ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) ให้ละเอียดใช้แทนแป้งขาว เอาไปทอดในกระทะจนสุก โรยน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล

4. โจ๊กข้าวโอ๊ต

วิธีทำ : ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เข้ากันเพื่อใช้ทำน้ำซุป นำ 3 เกลอที่ตำไว้ลงไปต้มในน้ำพร้อมกับโอ๊ต ½  ถ้วยตวง เติมซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา แนะนำให้เลือกแบบ low โซเดียมนะคะ ใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบ ตอกไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากันจนสุก โรยผักตกแต่งจะเป็นผักชี ต้นหอม หรือขิงซอยตามชอบได้เลย

5. Yogurt baked oats

วิธีทำ : บดกล้วย 2 – 3 ลูก ผสมกับโอ๊ต ½  ถ้วยตวง และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ นำไปใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้โดยให้เหลือพื้นที่ตรงกลางสำหรับเติมโยเกิรต์ อบที่อุณหภูมิ 160 องศา 30 นาที ใส่โยเกิรต์ลงไปและโรยหน้าด้วยผลไม้ที่ชอบ

6. ข้าวโอ๊ต เนยถั่ว กล้วย

วิธีทำ : ใส่ Oat Meal 1 ถ้วย กล้วย ½ ลูก อบเชย 1 ช้อนชา และเกลือสมุทรหนึ่งหยิบมือ ลงในหม้อต้ม เติมน้ำ 3 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง–ร้อนมาก ประมาณ 10 นาที คนให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึงและเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันกับกล้วย เมื่อ Oats กลายเป็นเนื้อข้นได้ที่แล้ว ตักเสิร์ฟพร้อมเนมถั่ว กล้วยหั่น และโรยเมล็ดเจีย จากนั้นเพิ่มเมเปิ้ลไซรัปหรือน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

7. Overnight Oats

วิธีทำ Overnight Oats ใส่โอ๊ต เมล็ดเจีย กรีกโยเกิร์ต ผงโกโก้ นมถั่วเหลือง และน้ำผึ้งลงในขวดปิดฝาเขย่าเลยค่ะ ทำทิ้งไว้ตอนกลางคืน ตื่นเช้ามาก็โรยสตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลตชิพนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ จับส่วนผสมทุกอย่างมาเขย่าแล้วนำไปแช่เย็น พอวันรุ่งขึ้นก็เอาออกมากินได้เลยค่ะ สูตรนี้ใส่ผงโกโก้ด้วยนะคะ เพื่อน ๆ สามารถดัดแปลงใส่ผงชาเขียวแทนก็ได้เช่นกัน

นอกจากช่วยเรื่องการระบายแล้ว Oat Meal ก็ยังมีคุณสมบัติป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ หรือสาเหตุแห่งความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายของเรานั่นเอง และยังช่วยลดไขมันในเลือดอีกด้วย แต่ที่สำคัญอย่าลืมว่าไดเอท ไม่ได้หมายถึงการลดน้ำหนักเพื่อความงามเท่านั้นนะคะ แต่คำว่า “ไดเอท” มีความหมายรวมถึงการควบคุมการกินอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เพื่อสุขภาพและควบคุมน้ำหนักด้วย

อ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ workoutkan