การควบคุมอาหารระหว่างช่วงลดน้ำหนักถือเป็นความท้าทาย โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นที่ร่างกายต้องปรับตัว จากพฤติกรรมการทานอาหารตามใจปากสู่การมีวินัยและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง ลดปริมาณแป้ง เพิ่มโปรตีน และเติมผลไม้ลงในเมนูประจำวัน ผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ควรระวัง เพราะผลไม้บางชนิดมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มแทนที่จะลดได้ ในบทความนี้ Workoutkan ขอแนะนำ 5 ผลไม้แคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงลดน้ำหนัก ช่วยเสริมสุขภาพและสนับสนุนเป้าหมายการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แตงโม : 1 ถ้วย (152 g) แคลอรี่ 45.6
แตงโมเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก เพราะผลไม้แคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย โดยให้คาร์โบไฮเดรตเพียง 7.55 กรัมต่อ 100 กรัม อีกทั้งยังมีปริมาณน้ำสูงถึง 90% ซึ่งช่วยให้อิ่มเร็วในขณะที่ให้พลังงานต่ำ นอกจากช่วยเรื่องอิ่มท้องแล้ว แตงโมยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพโดยรวมให้แข็งแรง เหมาะเป็นตัวเลือกที่ดีในช่วงลดน้ำหนัก
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ : เบอร์รี่รวม 1 ถ้วย (142 g) แคลอรี่ 65
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ เป็นต้น เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ผลไม้ตระกูลนี้มีรสชาติอร่อยและทานได้เพลิน นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รวมทั้งยังช่วยลดการดูดซึมไขมันได้อีกด้วย เป็นทางเลือกที่ดีในระหว่างการควบคุมอาหาร
แคนตาลูป : 1 ถ้วย (156 g) แคลอรี่ 53
แคนตาลูปเป็นผลไม้รสอร่อยที่ช่วยลดความหิวได้ดี เป็น ผลไม้แคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย พร้อมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีน้ำและไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ที่สำคัญคือมีแคลอรี่ต่ำ แค่ 53 แคลอรี่ต่อ 1 ถ้วย แต่ให้วิตามินเอถึง 106% และวิตามินซี 95% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ แคนตาลูปยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมและโฟเลตที่ดี และมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งหมายความว่าการทานแคนตาลูปจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและดูแลสุขภาพ
ฝรั่ง : 1 ถ้วย (165 g) แคลอรี่ 112
ฝรั่ง 1 ผลมีเพียง 37 แคลอรี่ จึงเป็นอาหารว่างที่แคลอรี่ต่ำและช่วยแก้หิวได้ดี แต่ประโยชน์ของฝรั่งไม่ได้มีเพียงเท่านั้น เพราะฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ฝรั่งยังมีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาและผิวหนัง รวมถึงโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต และยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น พร้อมทั้งมีสารต้านการอักเสบที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิดอีกด้วย
ลูกพีช : 1 ถ้วย (154 g) แคลอรี่ 60
ลูกพีชเป็นผลไม้รสหวานและฉ่ำ แต่กลับมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 15 กรัมต่อพีชขนาดกลาง 1 ผล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ เช่น วิตามินซี ไทอามีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง และแมกนีเซียม รวมถึงมีไฟเบอร์และน้ำในปริมาณสูง ช่วยให้อิ่มท้องและลดความอยากอาหาร โดยเฉพาะความอยากอาหารที่เป็นจังก์ฟู้ด ลูกพีชจึงเป็นผลไม้ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานในช่วงลดน้ำหนัก เพราะทั้งช่วยควบคุมความหิวและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
