แจก 5 สูตร อาหารเพิ่มคอลลาเจน กินแล้วช่วยเรื่องผิวเต่งตึง ดูอิ่มน้ำ สุขภาพดี

อาหารเพิ่มคอลลาเจน หนึ่งในอาหารที่เราอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตา แต่ไม่รู้ว่าอาหารชนิดนั้นมีคอลลาเจนด้วย ? ซึ่งในวันนี้เราจะมาแจก 5 สูตรอาหาร เพิ่มคอลลาเจน กินแล้วการันตีเรื่องผิวสวย ดูอิ่มน้ำ แถมยังได้สุขภาพดีด้วยเพราะเมนูที่เราได้นำมาฝากเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ ให้โปรตีนสูง และยังมีสมุนไพร จะมีเมนูอะไรบ้าง แวะมาจดลิสต์นำไปทำตามกันได้นะคะ

อาหารที่มีคอลลาเจน มีอะไรบ้าง ?

เนื่องจาก คอลลาเจน คือ โปรตีนเมตริกซ์นอกเซลล์ ที่ไม่สามารถละลายน้ำได้ ทำหน้าที่เป็นกาวที่คอยยึดเกาะเซลล์ผิวหนัง เอ็น และกล้ามเนื้อของเราให้แน่นสนิทเต่งตึง โดยแหล่งอาหารที่เพิ่มคอลลาเจนมีดังนี้

– ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทุกชนิด รวมไปถึงชีสทุกประเภทมีเจนิสติน (genistein)
– ผักสีเขียวทั้งหมดนี้ขึ้นชื่อว่ากระตุ้นการผลิตคอลลาเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า ลูติน (lutein)
– ผักและผลไม้สีแดง มีไลโคปีนช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ดี
– วิตามินซี
– ลูกพรุน
– กรดไขมันโอเมก้า เช่น แซลมอน ปลาทูน่า อะโวคาโด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์ เป็นต้น
– แตงกวา มะกอกเขียว และมะกอกดำ
– กระเทียม สมุนไพรที่อุดมไปด้วยซัลเฟอร์ อีกทั้งยังมีกรดไลโปอิก (lipoic acid) และกรดอะมิโนทอรีน (Taurine) ตัวช่วยเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจนที่ถูกทำลาย
– หอยนางรม
– ไข่ขาว
– สาหร่ายทะเลทุกชนิด
– มะพร้าว

5 สูตร อาหารเพิ่มคอลลาเจน กินแล้วช่วยเรื่องผิวเต่งตึง สุขภาพดี

อาหารเพิ่มคอลลาเจน : ซุปแซลมอน

ซุปแซลมอน เมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ ที่เหมาะกับทุกวัย ซึ่งปลาแซลมอนเป็นปลาทะเลน้ำลึก มีโอเมก้า 3 และกรดไขมันดีที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เอง โดยกรดไขมันเหล่านี้ มีส่วนช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและความเต่งตึงให้กับผิว และยิ่งเพิ่มแครอท มันฝรั่ง ประเภทผักที่มีคอลลาเจนสูง จะยิ่งำให้เมนูจากนนี้เป็นเมนูที่ควรทำกินเอง จะกินคู่กับข้าว หรือซดร้อน ๆ กินเล่นก็ยังได้

ส่วนผสม

– ปลาแซลมอน (ตามต้องการ)
– หอมหัวใหญ่
– มันฝรั่ง
– แครอท
– วิปปิ้งครีม
– เนยเค็มสด
– เกลือป่น
– น้ำต้มสุก
– ต้นหอม

วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือดใส่หัวหอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ต้มจนนิ่ม แล้วโรยต้นหอม
ใส่เนื้อปลาและวิปปิ้งครีมในหม้อต้ม เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือคนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแตงกวาญี่ปุ่น

สลัดแตงกวาญี่ปุ่น หรือ สลัดแตงกวาบุบ (Smashed Cucumber Salad) เมนูทานเล่นที่เหมาะกับทุกเป้าหมาย ไม่ว่าจะเป็นคนรักสุขภาพ หรือสายคนชอบกินผัก เมนูนี้น่าสนใจมาก ๆ เพราะแตงกวาเป็นผักประเภทที่มีคอลลาเจน กินเล่น ๆ ก็อร่อย หากเบื่อก็ทำเป็นสลัดไว้กินเป็นเครื่องเคียงก็ได้

แตงกวาญี่ปุ่นสด 🥒- แตงกวายาว ผักผลไม้ | Shopee Thailand

ส่วนผสม

– แตงกวาญี่ปุ่น
– เกลือ
– ผักชี (ซอย)
– ต้นหอม (ซอย)
– งาขาว (คั่ว)

ส่วนผสมน้ำสลัด

– น้ำส้มสายชูข้าว
– น้ำตาลทราย
– โชยุ
– ขิง (บด)
– กระเทียม (บด)
– น้ำมันงา

วิธีทำ

ใช้ที่ทุบเนื้อ ทุบแตงกวาให้เบาๆ พอให้เนื้อแตก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นท่อนๆ โรยเกลือ เคล้าให้ทั่วดี พัก 20 นาที
บดกระเทียม บดขิง ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และโชยุ ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงา
เทน้ำที่ออกจากแตงกวาทิ้ง ใส่ผักชี ต้นหอม และน้ำสลัด เคล้าให้เข้ากันดี
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยงาขาวคั่ว

อาหารเพิ่มคอลลาเจน : ผักโขมไข่ดาวอบชีส

มาถึงอีกหนึ่งเมนูที่มีสารอาหารสร้างคอลลาเจน อย่าง ผักโขมไข่ดาวอบชีส เมนูน่าอร่อยน่าทาน ที่เหมาะกับทุกวัย ทุกเป้าหมาย ไม่เพียงแค่ผักโมที่มีประโยชน์ แต่ยังมีไข่ไก่เป็นส่วนผสมที่ช่วยบำรุงร่างกายอยู่ด้วย กินตอนอบเสร็จใหม่ ๆ จะอร่อยมาก ๆ หากใช้ชีสอาจจะต้องใช้ชีสในปริมาณที่ไม่มากเกินไป เพราะสายสุขภาพน่าจะไม่ชอบ

ส่วนผสม

– ผักโขม
– ไข่ไก่
– ชีส
– เนยจืด
– กระเทียมสับ
– เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดอื่น ๆ
– แฮม
– เกลือ
– พริกไทย
– นมไขมันต่ำ

วิธีทำ

ผัดกระเทียมกับเนยจืด เสร็จแล้วใส่เห็ด และผักโขมตามลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
นำผักโชมที่ผัดแล้วใส่ในถ้วย โรยแฮม เติมนมจืด หรือนมไขมันต่ำ
โรยหน้าด้วยชีสเล็กน้อย พร้อมไข่ไก่ และพริกไทย นำไปอบอุณหภูมิ 180 องศา 14 นาที เสร็จพร้อมรับประทาน

มะเขือเทศผัดไข่

มะเขือเทศ มีไลโคปีนที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน แต่จะให้กินสด ๆ ธรรมดาก็อาจจะน่าเบื่อไป ลองหันมาผัดกับวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าทานมากยิ่งขึ้น อย่าง มะเขือเทศผัดไข่ อาหารที่สามารถทำได้ง่าย ๆ มีส่วนผสมและเครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินมะเขือเทศ เมนูนี้ต้องโดน!

ส่วนผสม

– มะเขือเทศ
– ไข่ไก่
– ต้นหอม
– เกลือ
– กระเทียมสับ
– พริกไทย

วิธีทำ

หั่นมะเขือเทศเตรียมเอาไว้
ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนมาก ใส่น้ำมันมะกอก ผัดกับกระเทียมเล็กน้อย
นำมะเขือเทศที่พักเอาไว้ลงไปผัดให้สุก แล้วใส่ไข่ผัดให้เข้ากัน
ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย โรยหน้าด้วยต้นหอม เสร็จ พร้อมทาน

ปลาทับทิมทอด ยำสมุนไพร (หม้อทอดไร้น้ำมัน)

ปลาทับทิมอบยำสมุนไพร อาหารเพิ่มคอลลาเจน ที่กินแล้วไม่อ้วน กินเป็นมื้ออาหารได้เลย ไม่ต้องกลัวว่าจะอ้วน ปลาทับทิม อาหารประเภทปลาที่มีคอลลาเจนสูง และในปลาน้ำจืดยังมีกรดไฮดรอกซีโพลีนมากกว่าในปลาทะเล เป็นหนึ่งในตัวช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ไม่เพียงเท่านั้น การเลือกที่จะใช้วิธีอบแทนทอด ก็เลี่ยงความอ้วนได้เช่นกัน นอกจากนี้สมุนไพรที่เราใส่ลงไปก็เป็นสมุนไพรที่ช่วยลดไขมัน กินจากนี้นอกจากจะติดใจแล้วยังสามารถลดความอ้วนได้อีกด้วย

ส่วนผสม

– ปลาทับทิม
– เกลือ
– พริกไทยขาวป่น
– ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงทอด ใส่ตามชอบ
– หอมแดงซอยยาว
– ตะไคร้ แกะส่วนแข็งออกเหลือแต่ส่วนอ่อน
– มะนาวแป้น
– ขิงอ่อนหั่นเต๋าเล็ก
– พริกขี้หนูสวนเขียวแดงหั่นท่อน
– สะระแหน่
– กุ้งแห้ง
– น้ำตาลปี๊บ
– น้ำปลาดี
– น้ำมะนาว
– น้ำต้มสุก

วิธีทำ

แล่ปลาหั่นเต๋าใหญ่
ผสมเกลือ พริกไทย คลุกกันแล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน
พักมาทำน้ำยำ ใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำต้มสุก น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันต่อด้วยพริกขี้หนูทุบเล็กน้อย ปลุกตามรสชาติที่ตัวเองชอบ
นำปลาออกมาพัก ใส่เนื้อปลาทอดลงไปแล้วคลุกก่อน เพื่อให้ปลาซึมซับน้ำยำเข้าไปในเนื้อ สักพักให้ใส่เครื่องที่เหลือลงไป พร้อมเสิร์ฟ

และนี่ก็คือ ที่เราได้นำมาฝากเพื่อน ๆ ชาว Workoutkan ใครที่อยากได้สุขภาพดีทั้งภายในและภายนอก ต้องลองรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจนสูงตามเมนูที่เราได้แนะนำ ซึ่งบอกได้เลยว่า เราจะมากินแค่น้ำมะเขือเทศดอยคำ หรือแค่น้ำมันปลาอย่างเดียวไม่ได้แล้ว ต้องแสดงสน่ห์ปลายจวักกวักมือเรียกสุขภาพด่วน!