สำหรับวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มารู้จักกับ อาหารคลีน คืออะไร เพราะนอกจากเราจะออกกำลังเพื่อให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงแล้ว ทุกคนยังจำเป็นต้องควบคุมอาหารการกินนั่นเอง เพราะ การออกกำลังกาย อาจจะไม่ใช่ทางออกเดียวที่จะทำให้เป้าหมายสำเร็จได้ แต่อาหารก็มีส่วนสำคัญเป็นอย่างยิ่ง เพราะถึงแม้เราจะตั้งใจออกกำลังกายอย่างหนัก แต่หากเราไม่ระวังการกินก็อาจจะทำให้เรากลับไปอ้วนเหมือนเดิมได้นั่นเอง ดังนั้นเรามาดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เหมาะกับมือใหม่ที่รักสุขภาพทุกคนกันค่ะ
![อาหารคลีน คืออะไร](https://workoutkan.com/wp-content/uploads/2022/06/What-is-clean-food.jpg)
อาหารคลีน คืออะไร
อาหารคลีน คือ อาหารที่ไม่มีการปรุงแต่งสารเคมีต่าง ๆ หรืออาจจะเป็นการผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ซึ่งอาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สะอาด ถูกหลักอนามัย หรือพูดให้เข้าใจกันง่าย ๆ คือ อาหารที่ผ่านขั้นตอนการปรุงแต่งที่น้อยหรือไม่ได้ปรุงแต่งเลยนั่นเองค่ะ เน้นที่รสชาติของแหล่งอาหารเป็นหลัก ไม่มีรสที่ เค็ม มัน หรือหวานมากจนเกินไป โดยเลือกจากสารอาหารที่ร่างกายต้องการ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน เป็นต้น
![ข้อควรรู้ อาหารคลีน](https://workoutkan.com/wp-content/uploads/2022/06/Clean-food-guidelines.png)
ข้อควรรู้ เมื่อเริ่มทาน อาหารคลีน
สำหรับข้อควรรู้ สำหรับมือใหม่ที่เริ่มทาน อาหารคลีน เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย โดยการกินอาหารแบบแปรรูปจึงทำให้ร่างกายของเรารับรู้และเพิ่มกลไกการย่อยอาหารที่ซับซ้อนขึ้น ทำให้อวัยวะภายในทำงานหนักและก่อให้เกิดโรคร้ายต่าง ๆ ตามมาการกินคลีน จะช่วยให้ร่างกายสามารถดึงประโยชน์จากอาหารมาสู่ร่างกายได้มากกว่าการกินอาหารที่แปรรูปนั่นเอง
- โปรตีน การทานอาหารที่ให้โปรตีน เช่น จากปลา ไก่ ไข่ งดอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก มาม่า อาหารดอง โดยไม่เน้นการทอดที่ใช้น้ำมันมากๆแต่อาจจะต้มหรือย่างไฟอ่อน หรือถ้าจำเป็นก็ทอดด้วยกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันแต่น้อย
- คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปังโฮลวีท หรือน้ำตาลจากผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์สูง เช่น แอปเปิ้ล
- ไขมัน หรือไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น น้ำมันมะกอก โดยไขมันจะเน้นบริโภคแต่น้อยเพียงเพื่อให้ดูดซึมสารอาหารได้ครบถ้วน และเน้นบริโภคไขมันดี (HDL) เป็นหลัก เพราะถ้าไขมันไม่ดีอาจจะส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูง
- งดอาหารที่มีโซดียวสูง อาจจะกินถั่วและเมล็ดพืชที่ไม่โรยเกลือแทน ส่วนการกินผักผลไม้ จะเน้นผักสดหรือผลไม้สด หรือผ่านการปรุงแต่งที่น้อยที่สุดค่ะ
เมนูอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ ทำง่ายสำหรับมือใหม่
![เมนู อาหารคลีน](https://workoutkan.com/wp-content/uploads/2022/06/clean-food-menu.png)
ขนมปังทูน่า : อาหารคลีน
เมนู อาหารคลีน ที่มีรสชาติดีมีความมันของไข่และทูน่าเข้ากันอย่างมาก เสิร์ฟพร้อมกับเสาวรสสด 1 ลูก ส่วนผสมก็ประกอบไปด้วย ไข่แดง 1 ฟอง ซึ่งควรเน้นที่ไข่ขาวเท่านั้น ส่วนไข่แดงมากสุดแค่วันละ 1 ฟองก็พอค่ะต่อด้วยขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น ทูน่าในน้ำแร่ ผักสดก็เลือกเอาตามที่ชอบได้เลย
ข้าวกล้องคลุกสับปะรดใส่อกไก่
มาต่อกันที่เมนูทำงาน แถมยังรสชาติดี ซึ่ง มีส่วนผสมเป็นข้าวกล้อง สับปะรด เนื้ออกไก่ ผักต่าง ๆ ถือเป็นอีกหนึ่ง อาหารคลีน ที่มีรสชาติถูกปากมากอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียวค่ะ ทำง่ายแถมยังได้ประโยชน์มากอีกด้วย
ก๋วยเตี๋ยวหมี่ข้าวกล้องต้มยำแห้ง
ตามติดกันมาที่เมนูเส้น หรือเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เราชื่นชอบกันบ้างดีกว่า ซึ่งเมนูนี้อาจจะเหมาะกับคนรักสุขภาพมือใหม่ เพราะอาจจะไม่ใช่ อาหารคลีน 100% แต่รับรองว่าแคลอรี่ไม่เท่ากับก๋วยเตี๋ยวที่เรากินกันทั่วไปอย่างแน่นอนค่ะ ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก ประกอบไปด้วย เส้นหมี่ข้าวกล้อง ถั่วฝักยาว ผักลวกแล้วแต่ตามชอบ ลูกชิ้นอกไก่ และปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อยแค่นี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
อาหารคลีน กินแล้วดีอย่างไร ช่วยคุมน้ำหนักได้จริงหรือไม่
สาว ๆ หนุ่ม ๆ ไม่ว่าจะเพศไหนหากรักสุขภาพแล้วก็มักจะออกกำลังกาย และหันมาเลือกทานอาหารที่มีโยชน์อย่าง อาหารคลีน ซึ่งอาหารลดน้ำหนักชั้นยอด เพียงเลือกกินไขมันดี และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสมและกินผักผลไม้ ก็จะช่วยลดพุงและไขมันส่วนเกินตามต้นแขนต้นขาได้ดียิ่งขึ้น โดยถือว่าเป็น วิธีลดน้ำหนัก ที่ง่ายและได้ผลจริง ซึ่งเหมาะกับมือใหม่ที่หันมาดูแลรูปร่างร่างกาย รวมถึงรักษาสุขให้แข็งแรงเพิ่มมากขึ้นนั่นเองค่ะ
ข้อมูลเพิ่มเติม : ผลไม้ลดความอ้วน ทานง่าย ช่วยคุมน้ำหนัก