แจกสูตร 10 เมนู อาหารลดน้ำหนัก มีครบทั้งคาวและหวาน

อาหารคลีน หรือ อาหารลดน้ำหนัก แบบที่กินง่ายทำง่ายสำหรับคนที่ทำเป็นประจำคงจะไม่กังวลอะไร แต่บางครั้งจะให้คลีน 100% มือใหม่หัดรักสุขภาพคงจะกล้ำกลืนฝืนกินสุด ๆ วันนี้เราเลยจะมาแจก 10 เมนู อาหารลดน้ำหนัก พร้อมบอกละเอียดทุกขั้นตอน สามารถทำได้แบบไม่ยุ่งยาก และรสชาติน่าจะถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ บอกเลยว่ามีทั้งคลีนเต็มร้อยบ้าง ลดหย่อนไปบ้างเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น มีครบทั้งของคาว และของหวานเลยค่ะ

อาหารลดน้ำหนัก ลาบปลาทูน่า

ส่วนผสม ลาบปลาทูน่า

1. เนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่
2. พริกป่น
3. น้ำมะนาว
4. น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
5. ข้าวคั่ว
6. หอมแดงซอย
7. ใบโหระพา
8. ต้นหอมซอย
9. ผักชีซอย
10. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำลาบปลาทูน่า

1. เมนูนี้ใช้เนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ บีบน้ำออก ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลาโซเดียมต่ำ ใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ใบโหระพา ต้นหอมซอย และผักชีซอย กินคู่กับผักสดตามชอบ แซ่บนัวค่ะ

อาหารลดน้ำหนัก น้ำพริกอ่อง

ส่วนผสม น้ำพริกอ่อง

1. อกไก่สับ หรือเนื้อกุ้งสับ (ดัดแปลงได้ตามชอบ)
2. พริกแห้ง
3. หอมแดง
4. กระเทียม
5. มะเขือเทศ
6. น้ำมันมะกอก
7. น้ำเปล่า
8. น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
9. ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
10. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปโขลกพอเข้ากันดี
2. หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปโขลกเบา ๆ ให้เข้าเนื้อเข้าน้ำ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เอาน้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดด้วยไฟอ่อน ๆ นาน ๆ (เคล็ดลับแม่บอกมา)
4. ผัดจนน้ำพริกหอม เติมน้ำลงไปพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม (เราเติมซอสหอยนางรมลดโซเดียมไปด้วยเพื่อความกลมกล่อม เพราะไม่ได้ใส่กะปิ) รอจนเดือด ตักใส่ถ้วย กินกับผักสารพัดชอบได้เลยค่ะ

อาหารลดน้ำหนัก ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

1. อกไก่ลอกหนัง 
2. น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
3. ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
4. ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
5. นมสดไขมันต่ำ (Low Fat) 
6. พริกป่น
7. ข้าวคั่ว
8. น้ำมะนาว
9. น้ำตาลมะพร้าว
10. ต้นหอมและผักชีซอย

วิธีทำไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

1. ใช้ส้อมจิ้มอกไก่ให้ทั่ว ๆ นำไปหมักด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมลดโซเดียม และนมสด หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปย่างกับกระทะเทฟลอนจนสุก
2. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยผสมพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำปลาลดโซเดียม น้ำตาลมะพร้าว และต้นหอม-ผักชีซอย ปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ

อาหารลดน้ำหนัก สลัดเห็ดย่าง

ส่วนผสม สลัดเห็ดย่าง

1. เห็ดออรินจิซอยบาง ๆ 
2. ผักสลัด ตามชอบ
3. น้ำสลัดน้ำมันงาซีอิ๊วญี่ปุ่น

วิธีทำสลัดเห็ดย่าง

1. นำเห็ดออรินจิไปกริลล์ในกระทะเทฟลอนจนสุก จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสลัดตามชอบ ราดน้ำสลัดน้ำมันงาซีอิ๊วญี่ปุ่น

อาหารลดน้ำหนัก พล่าทูน่า

ส่วนผสม พล่าทูน่่า

1. ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 
2. พริกขี้หนูซอย
3. ตะไคร้ซอย
4. หอมแดงซอย
5. น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
6. น้ำมะนาว
7. ใบสะระแหน่
8. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำพล่าทูน่า

1. บีบน้ำออกจากเนื้อปลาทูน่า ใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ และหอมแดง ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียมและน้ำมะนาว โรยใบสะระแหน่กินกับผักสด

ฟักทองน้ำเต้าหู้ (ของหวานแต่ไม่หวาน)

ส่วนผสม ฟักทองน้ำเต้าหู้

1. ฟักทองญี่ปุ่นนึ่งสุก
2. ถั่วแดงต้ม
3. นมถั่วเหลือง
4. งาคั่วเล็กน้อย

วิธีทำฟักทองน้ำเต้าหู้

1. ใส่ฟักทองญี่ปุ่นนึ่งและถั่วแดงต้มลงในถ้วย เติมนมถั่วเหลืองลงไป โรยด้วยงาคั่วเล็กน้อย นำไปแช่เย็น ๆ ก่อนเสิร์ฟ (กินแล้วชื่นใจไม่แพ้ของหวานเลยค่ะ)

สมูทตี้

ส่วนผสม สมูทตี้

1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
2. สตรอว์เบอร์รี 4-5 ลูก
3. กล้วยหอม 1/2 ลูก
4. สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ 2-3 ชิ้น 
5. เนื้อมะม่วงสุก 1/2 ลูก

วิธีทำสมูทตี้

1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

มันเทศ กล้วย และฟักทองน้ำเต้าหู้

ส่วนผสม มันเทศ กล้วย และฟักทองน้ำเต้าหู้ 

1. น้ำเต้าหู้ (ไม่ใส่น้ำตาล)
2. มันเทศนึ่งสุก
3. กล้วยหอม
4. ฟักทองนึ่งสุก
5. น้ำผึ้ง

วิธีทำมันเทศ กล้วย และฟักทองน้ำเต้าหู้

1. ใส่มันเทศ กล้วย และฟักทองนึ่งสุก ลงในถ้วย เติมน้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลลงไป (ใครชอบหวานก็เติมน้ำผึ้งได้ค่ะ)

อาหารลดน้ำหนัก บะหมี่อกไก่ย่าง

ส่วนผสม บะหมี่อกไก่ย่าง

1. เส้นบะหมี่เหลือง (เราใช้บะหมี่เหลืองนะคะ เลยไม่คลีน เปลี่ยนเป็นบะหมี่ผักโมโรเฮยะแทนได้ค่ะ)
2. น้ำซุปผัก (เหมือนทำเส้นหมี่ลูกชิ้นไก่ข้างบนค่ะ)
3. เนื้ออกไก่
4. เครื่องปรุงลดโซเดียม
5. นมสดไขมันต่ำ (Low Fat)
6. พริกป่น
7. น้ำมะนาว

วิธีทำบะหมี่อกไก่ย่าง

1. หมักเนื้ออกไก่ด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียมและนมสด พักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปกริลล์ในกระทะเทฟลอนจนสุก
2. ลวกบะหมี่และผัก จัดใส่จาน ตักน้ำซุปผักใส่ ตามด้วยอกไก่ที่กริลล์ไว้ ปรุงรสด้วยพริกป่นและมะนาว

อาหารลดน้ำหนัก น้ำพริกปลาทู

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู

1. ปลาทูสด
2. พริกขี้หนู
3. หอมแดง
4. กระเทียม
5. น้ำปลาลดโซเดียม
6. น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำพริกปลาทู

1. นำปลาทูสดไปต้มจนสุก จากนั้นแกะเอาเนื้อ และเก็บน้ำต้มปลาไว้
2. นำพริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียม ไปคั่วจนหอม จากนั้นนำไปโขลก ตามด้วยเนื้อปลา โขลกจนเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย เติมน้ำต้มปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม และน้ำมะนาว

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ 10 เมนูลดน้ำหนัก ที่นำมาแนะนำในบทความนี้ ซึ่งแต่ละเมนูทำตามง่ายมาก แถมยังกินง่ายอีกด้วยนะ ที่สำคัญมีวัตถุดิบไม่เยอะด้วย ใครที่อยากลองทำอาหารเพื่อสุขภาพทานเองล่ะก็ ลองเอาสูตรเหล่านี้ไปฝึกทำตามกันได้เลยค่า รับรองว่าอร่อยถูกปาก และได้ประโยชน์แน่นอน ติดตามอ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ Workoutkan – รับเคล็ดลับดูแลสุขภาพกันเลยที่นี่