แนะนำ 8 ผลไม้โปรตีนสูง ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน คุมน้ำหนัก

โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อการสร้างมวลกล้ามเนื้อ และ Protein ก็ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายเพราะเป็นส่วนประกอบทั้งในกล้ามเนื้อ ผิวหนัง เส้นผม และแทบจะทุกส่วนในร่างกาย Protein ประกอบด้วยกรดอะมิโน 20 ชนิด และ 9 ชนิดในนั้น มีความจำเป็นเนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง

ผลไม้อาจไม่ใช่อาหารชนิดแรก ๆ ที่นึกถึง เมื่อพูดถึงอาหารอุดมไปด้วยสิ่งมีประโยชน์ แต่ถ้าหากเรากำลังมองหาอาหารรที่มีสารอาหารหลักเพิ่มเติม หรืออาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณค่าทางฌภชนาการ ผลไม้บางชนิดก็อาจเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณ Protein ให้กับร่างกายของเราได้

ร่างกายเราควรได้รับโปรตีนเท่าไหร่ต่อวัน?

สำหรับปริมาณสารอาหารมีประโยชน์โดยเฉลี่ยควรได้รับต่อวันของผู้หญิง และไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายมากนัก เช่น พนักงานออฟฟิศนั่งทำงานติดต่อกันเป็นเวลานาน โดยเฉลี่ยแล้วควรได้รับมาก 46 กรัมต่อวัน ส่วนผู้ชายที่ไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายมาก โดยเฉลี่ยแล้วควรได้รับจำนวน 56 กรัมต่อวัน แหล่งอาหารอุดมไปด้วย Protein จะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นม และไข่ แต่สำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ อาจได้รับสารอาหารจากแหล่งอื่น

ผลไม้โปรตีนสูง : ฝรั่ง

ฝรั่งเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมด้วยแหล่งสารอาหารชั้นยอด ฝรั่ง 1 ถ้วยจะให้ Protein ประมาณ 4.2 กรัม ผลไม้ชนิดนี้ยังมีวิตามินซีและไฟเบอร์สูงอีกด้วย และสิ่งสำคัญเมล็ดฝรั่งไม่ได้ทำให้ไส้ติ่งอักเสบ ดังนั้นคุณจึงสามารถกินฝรั่งได้ทั้งเปลือกและเมล็ดโดยไม่ต้องกลัว

ผลไม้โปรตีนสูง : ขนุน

ไม่ว่าจะเป็นขนุนที่นำไปทำเป็นอาหารคาวหรือจะเป็นขนุนสุกรสชาติหวานอร่อย ขนุนก็ถือป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมีประโยชน์สูง โดยขนุน 1 ถ้วย จะให้ประมาณ 2.8 กรัม นอกจากนี้ขนุนยังให้ทั้งเกลือแร่และวิตามินจำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ขนุนก็ยังถือมีน้ำตาลสูง ดังนั้นหากต้องการจะรับประทานแต่กังวลเรื่องน้ำหนัก ควรรับประทานในปริมาณน้อย

ผลไม้โปรตีนสูง : กีวี

กีวีจะให้ประมาณ 2 กรัมต่อถ้วย แถมกินแล้วยังช่วยให้ผิวพรรณของเราสวยแบบสุด ๆ ช่วยลดปัญหาผิวที่หยาบกร้าน ช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรงจนแสงแดดไม่สามารถทำร้ายคุณได้ เพราะในกีวีมีวิตามินซีสูง ซึ่งสามารถช่วยบำรุงผิวและยังมีความสำคัญในการช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ด้วย

ผลไม้โปรตีนสูง : แบล็คเบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่บางชนิดก็จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อย่างแบล็คเบอร์รี่ก็มีปริมาณมากถึง 2 กรัมต่อ 1 ถ้วย และราสเบอร์รี่ก็มีค่อนข้างสูงเช่นกัน โดยให้ Protein ประมาณ 1.5 กรัมต่อถ้วย จะรับประทานเล่น ๆ หรือใส่ในโยเกิร์ตก็ดีต่อร่างกายทั้งนั้น

ผลไม้โปรตีนสูง : กล้วย

กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกให้ Protein ประมาณ 1.3 กรัม นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูง สะดวกต่อการรับประทานขณะเดินทาง และสามารถช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายในระหว่างออกกำลังกายได้ ซึ่งการรับประทานกล้วยก่อนออกกำลังกายสัก 1 – 2 ชั่วโมง จะช่วยให้เรามีแรงออกกำลังมากขึ้น

ผลไม้โปรตีนสูง : เกรฟฟรุต

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ไม่เพียงแต่มีวิตามินซีสูงเท่านั้น แต่เกรฟฟรุตขนาดกลาง 1 ผล จะให้ประมาณ 1.6 กรัม นอกจากนี้เกรฟฟรุตยังช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการนอนหลับให้ดีขึ้นได้ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวพรรณ และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ด้วย

ผลไม้โปรตีนสูง : ส้ม

ส้มเป็นแหล่งของวิตามินซีที่ดี ส้ม 1 ลูกให้ประมาณ 1.2 กรัม และมีสรรรพคุณคล้ายกับเกรฟฟรุตมีลักษณะใก้เคียงกัน นั่นคือสามารถช่วยบำรุงผิว ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและทำให้ผิวเปล่งปลั่งได้

ผลไม้โปรตีนสูง : เชอร์รี่

ผลไม้สีแดงเข้มเหล่านี้มีรสชาติหวานอร่อย และแน่นอนว่าเป็นผลไม้ที่ให้ Protein สูงเช่นกัน โดยเชอร์รี่ 1 ถ้วย จะมีประมาณ 1.6 กรัม ไม่ว่าจะกินแบบสดหรือจะกินแบบแช่แข็งหากอยู่นอกฤดูการ สารอาหารก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก

ข้อควรระวังในการบริโภค

โดยปกติแล้วผลไม้จะอุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ ในขณะที่มีระดับโปรตีนและไขมันต่ำ ซึ่งปกติแล้วในผลไม้ จะไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกาย ดังนั้น จึงไม่ควรได้รับสิ่งที่มีประโยชน์จากการกินเพียงอย่างเดียว ควรกินอาหารประเภทอื่นเพื่อให้ร่างกายได้รับในปริมาณเพียงพอต่อวันนั่นเองค่ะ

อ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ workoutkan

Author
Recent Posts

Lek