กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด อร่อยดี มีประโยชน์ แถมช่วยเผาผลาญได้ดีเยี่ยม

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ดูเหมือนเพื่อน ๆ อาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างว่า แต่ละกรุ๊ปเลือดจะทานได้แตกต่างกัน วันนีเราเลยจะมาแนะนำการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดมาบอกต่อค่ะ แน่นอนว่าอาจจะยังไม่มีวิจัยออกมากเป็นที่แน่ชัด แต่ก็มีการทดลองทานแบบวิธีเหล่านี้ของแต่ละกรุ๊ปเลือดมาแล้ว แล้วถ้าหากเราลองเอาการกินเหล่านี้ไปใช้บ้างล่ะจะได้ผลไหมนะ ลองไปดูกันค่ะ

รู้ไหมคะว่าอาหารที่เรากินเข้าไปในทุก ๆ วันอาจทำให้ภูมิตกโดยไม่รู้ตัว! และอาจทำให้เลือดได้รับผลเสีย เพราะสารอาหารแต่ละประเภทจะส่งผลต่อเลือดไม่เหมือนกันค่ะ ซึ่งส่งผลต่อสมดุลในร่างกายของเราด้วย แต่ถ้าหากกินตรงตามกรุ๊ปเลือดของแต่ละคน ก็จะช่วยให้เรื่องเผาผลาญดีขึ้นได้ งั้นเรามาดูกันเลยดีกว่าว่าแต่ละกรุ๊ปเลือดควรกินอะไรและห้ามกินอะไรบ้าง

1. กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด A

ย่อยเนื้อสัตว์ไม่ค่อยดี ควรกินปลา เช่น ปลาทู แซลมอน ปลากระพง เพราะย่อยง่ายและควรกินผักเพื่อเพิ่มกากใยจะช่วยให้ย่อยได้ดีขึ้นและช่วยเสริมภูมิต้านทานได้ด้วย โดยเลือกกินผักได้เกือบทุกชนิด เช่น บรอกโคลี แคร์รอต ฟักทอง ผักโขม
กินโปรตีนจากนมถั่วเหลือง ถั่ว เช่น ถัวลิสง เมล็ดฟักทอง เต้าหู้
หลีกเลี่ยงการกินผลไม้ที่ระคายเคืองกระเพาะอาหารคือ ส้ม มะละกอ
สำหรับเครื่องดื่ม ไม่ควรดื่มกาแฟมากกว่า 1 แก้ว/วัน และไม่ควรดื่มนมวัว เบียร์ โซดา

เมนูแนะนำกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด A

ยำแซลมอนสดกินคู่กับกระเทียม

น้ำยำใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูหั่น คลุกให้เข้ากัน
ใส่ปลาแซลมอนที่หั่นไว้ลงไปคลุกด้วยกันและใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ โรยให้ทั่ว

ซุปฟักทอง

ผัดหัวหอมและแคร์รอตกับเนยที่ละลายแล้ว
ใส่ฟักทองและเติมน้ำให้ทั่ว
ต้มให้เปื่อยและนำไปเข้าเครื่องปั่น
นำมาตั้งไฟอ่อน ๆ ต่อและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเทนมสดลงไปคนให้เข้ากัน

ผัดบรอกโคลี

นำบรอกโคลีและแคร์รอตไปต้มให้เปื่อยก่อน
ตั้งเตาใส่น้ำมันพืชผัดกับกระเทียม ใส่กุ้งไปผัดจนพอสุก
ใส่ผักที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผัดให้เข้ากัน

2. กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด B

เลือกได้เลยว่าอยากกินเนื้อสัตว์ประเภทไหนเพราะเป็นกรุ๊ปเลือดที่ “กินอะไรก็ได้” เช่น ไก่ ปลา แซลมอน ปลาเนื้อขาว กุ้ง ปู แต่โปรตีนจาก เนย นม ไข่ ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะไม่กินเยอะจนเกินไป
แนะนำให้กินข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต หลีกเลี่ยงแป้งสาลี แป้งโฮลวีท และถั่วลิสง เพราะไม่ดีต่อการเผาผลาญทำให้อ้วนง่าย
แนะนำให้กินผักใบเขียวเพราะมีแมกนีเซียมสูงป้องกันอาการผื่นคันและภูมิแพ้ได้
กินผลไม้ได้เกือบทุกชนิด แต่หลีกเลี่ยงผลไม้รสหวาน แนะนำให้กินสับปะรดเพราะเอนไซม์ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นด้วย
สำหรับเครื่องดื่มแนะนำให้กินน้ำขิง ชาเขียว โสม จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นและช่วยบำรุงประสาทด้วย

เมนูแนะนำกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด B

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใสกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมัน
ใส่น้ำปลาลงไปตามด้วยกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้
ปรุงรสด้วยน้ำตาลและผัดให้เข้ากัน

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

นำปลาหิมะไปนึ่ง 8-10 นาทีโรยด้วยขิง รากผักชี
ตั้งกระทะเคี่ยวน้ำราดด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว น้ำมันงา เหล้าจีน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
นำน้ำซอสที่เสร็จแล้วไปราดปลาหิมะที่นึ่งสุก

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 6 นาที
นำแฮมและเบคอนหั่นเล็กมาผัดให้เข้ากัน
ใส่เส้นที่สุกแล้วไปผัดกับแฮม/เบคอนในกระทะ
ทำน้ำซอสด้วยพาเมซานชีสผสมกับไข่แดง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ผสมให้เข้ากัน
คลุกเส้นกับซอสให้เข้ากัน

3. กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด O

แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่สูง เช่น ปลา กุ้ง ปู มากกว่ากินเนื้อหมู เพราะกระเพาะมีความเป็นกรดสูง ระบบเผาผลาญไม่ค่อยดี จึงหิวง่ายและอ้วนง่าย
ผักที่ควรกินได้แก่ บรอกโคลี ผักกาดคอส ผักคะน้า หอมหัวใหญ่ สาหร่ายทะเล ไม่ควรกินผักใบขาวหรือกะหล่ำปลี จะไปรบกวนการทำงานของไทรอยด์
กินผลไม้ได้ทุกชนิด เน้นตระกูลเบอร์รี ที่ช่วยปรับสมดุลในกระเพาะอาหาร
สำหรับเครื่องดื่มไม่ควรดื่มชา กาแฟ เบียร์ เพราะจะไปเพิ่มกรดในกระเพาะได้

เมนูแนะนำกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด O

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

ผสมแป้งทอดกรอบและเกลือให้เข้ากันและตีไข่ใส่ลงไปด้วย
นำปลาหมึกที่หั่นไว้มาชุบแป้ง
นำไปทอดในน้ำมันจนเหลือง

ต้มยำซีฟู้ด

ต้มน้ำให้เดือดและใส่เครื่องต้มยำ ( ข่า ตะไคร้ หอมแดง ) รอน้ำเดือดและใส่เนื้อสัตว์ลงไป
เนื้อสัตว์สุกแล้วใส่เห็ด พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากันและใส่ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง

ต้มจืดเต้าหู้ไข่ใส่สาหร่าย

ต้มน้ำใส่กระเทียม รากผักชี รอเดือดและใส่หมูหมัก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากันและใส่ผักกาดขาว สาหร่าย เต้าหู้ไข่ โรยด้วยขึ้นฉ่าย

4. กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด AB

คนกรุ๊ปนี้สามารถกินผสมระหว่างกรุ๊ป A และ B ได้ เช่น วันนี้เน้นเนื้อ พรุ่งนี้เน้นผัก สลับกันได้
ควรกินเนื้อสัตว์อย่างพอดี อาจจะเน้นที่เนื้อปลาเพราะกินมากยิ่งดีต่อสุขภาพ
ควรกินอาหารประเภทถั่ว เช่น ถั่วเหลือง เต้าหู้ เพราะช่วยให้โปรตีนแก่ร่างกาย
การกินผักแนะนำให้กินผักสด หรือสลัดและผลไม้เลือกกินที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้มโอ สับปะรด เพราะช่วยสร้างคาวมสมดุลของกรดในเนื้อเยื่อ
ส่วนเครื่องดื่มแนะนำเป็นชาคาโมมายล์และชาเขียวส่วนชาและกาแฟดื่มได้พอประมาณ

เมนูแนะนำกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด AB

น้ำพริกผักต้ม

ตำพริกขี้หนู กระเทียม และกะปิให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลปี๊บและบีบมะนาว สุดท้ายเติมน้ำเปล่า คลุกให้เข้ากัน
นำข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง กระเจี๊ยบเขียว แคร์รอต ไปต้มให้สุก และนำมากินคู่กับน้ำพริก

ปลากระพงผัดขิง

นำปลากระพงไปชุบแป้งทอดให้เหลือง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ ขิง ลงไปผัด เติมน้ำเปล้าเล็กน้อย
ใส่ปลาที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัดอีกรอบ

สลัดแซลมอนสด

ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูละเอียด น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
ผสมน้ำสลัดครีมลงไปในซีฟู้ด คนให้เข้ากัน
จัดจานด้วยผักคอส แตงกวา หอมหั่นแว่น และแซลมอนสดหั่นชิ้นเล็ก ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

บทส่งท้าย

ลองเอาวิธีเหล่านี้ไปปรับใช้กันด้วยน้า เพราะการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะช่วยให้ร่างกายของเรานั้นเผาผลาญได้ดีขึ้น และมีประโยชน์ต่อร่างกายในระยะยาวในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย แต่อย่าลืมกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและออกกำลังกายเป็นประจำด้วย จะได้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

ติดตามอ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ Workoutkan – รับเคล็ดลับดูแลสุขภาพกันเลยที่นี่