หน้าร้อนแบบนี้ ใคร ๆ ก็คงตามหาเครื่องดื่มแก้กระหายอยู่เป็นแน่ เพราะนอกจากจะคลายความร้อนแล้วยังช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายให้มีความกระปรี้กระเปร่า ไม่เหี่ยวเฉาเพราะอากาศร้อน เราเลยจะมาบอกสูตร สมูทตี้ คลายร้อน ทั้ง 8 สูตร รับรองว่า อร่อยถูกปากตัวเอง และเหล่าคนรักสุขภาพต้องชอบ! จะมีสูตรเครื่องดื่มอะไรบ้าง ตามมาดูสูตรแรกกันเลย
สมูทตี้ คลายร้อน : น้ำสับปะรดปั่น
สับปะรดจิ้มพริกเกลือเชื่อว่ากินเยอะ ๆ คงแสบลิ้น ลองจับมาเป็นสมูทตี้สักแก้วกับ น้ำสับปะรดปั่น ที่ใส่มะนาวกับน้ำผึ้งเพิ่มรสชาติ และปั่นจนละเอียดแต่งหน้าด้วยสับปะรด
ส่วนผสม น้ำสับปะรดปั่น
- เนื้อสับปะรด
- น้ำมะนาว
- น้ำผึ้ง
- น้ำเชื่อม
- เกลือป่น
- น้ำอุ่น
- น้ำแข็งป่นละเอียด
วิธีทำน้ำสับปะรดปั่น
- ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงโถปั่น กดปั่นจนส่วนผสมเข้ากันและเนื้อละเอียด
- เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
สมูทตี้แอปเปิ้ล
สมูทตี้ แอปเปิ้ล ผลไม้ตัวท็อปที่ช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนักอย่าง “แอปเปิ้ล” ไม่ว่าจะเป็นลูกสีแดงหรือสีเขียว ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ แถมยังนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้เย็น ๆ ไว้ดับกระหายในช่วงหน้าร้อนอีกด้วยนะ
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ลแดง หรือเขียว
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- น้ำเลมอน
- น้ำผึ้ง
- น้ำแข็ง 2 แก้ว
วิธีทำ
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้สักพักและแช่น้ำเกลือก่อน
- ใส่ทุกอย่างและปั่นให้ละเอียด
สมูทตี้ คลายร้อน : แตงโมเลมอนเนด
ถ้าแตงโมปั่นรสหวานเกินไป ลองเติมน้ำเลมอนหรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น กับ เมนูแตงโมเลมอนเนด ที่นำเนื้อแตงโมมาปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำ จากนั้นเอาไปแช่เย็นจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟเติมน้ำเลมอนฟิน ๆ
ส่วนผสม
- แตงโมเอาเมล็ดออก (หั่นชิ้น)
- เลมอนคั้นน้ำ
- แตงโมหั่นชิ้น (ตกแต่ง)
วิธีทำ
- ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยกระชอน นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเย็นจัด
- ใส่น้ำเลมอนลงไปคนให้เข้ากันและแต่งด้วยแตงโมหั่นชิ้น
สมูทตี้ลิ้นจี่นมสด
สายชอบกินลิ้นจี่ต้องลองแบ่งมาทำ สมูทตี้ลิ้นจี่นมสด สูตรนี้ใส่นมข้นหวานกับนมสดและเติมน้ำเชื่อมนิดหน่อย ให้พอเพิ่มความสดชื่นแต่ต้องไม่หวานเกินไป
ส่วนผสม
- ลิ้นจี่กระป๋อง 1/2 กระป๋อง (หรือลิ้นจี่สด)
- นมข้นหวาน
- นมสด
- น้ำเชื่อม
- น้ำแข็ง
- ช่อสะระแหน่ (สำหรับแต่ง)
วิธีทำ
- ใส่ลิ้นจี่ นมข้นหวาน นมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมให้เข้ากันจนเข้ากัน
- เทใส่แก้ว แต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม
สมูทตี้ คลายร้อน : สมูทตี้มะม่วง
ถ้าพูดถึงเจ้าแม่ผลไม้หน้าร้อนก็ต้องคิดถึงมะม่วง เพราะนอกจากจะมีวิตามินเยอะ ยังช่วยบำรุงกระดูกและฟันไม่ให้เปราะง่าย แถมยังเหมาะมาทำเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนอย่าง สมูทตี้มะม่วง ที่ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดีในช่วงซัมเมอร์แบบนี้ค่ะ
ส่วนผสม
- มะม่วงสุกน้ำดอกไม้
- น้ำผึ้ง
- เกลือ
- น้ำต้มสุก
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ปอกเปลือกมะม่วงสุกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำทุกอย่างเทใส่ลงในเครื่องปั่นและปั่นให้เรียบร้อย
- ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
- เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ อาจจะเพิ่มเนื้อมะม่วงสุกด้านบน เป็นการตกแต่งให้สวยงามน่ารับประทานก็ได้
สมูทตี้ส้มกล้วยหอม
สมูทตี้ ส้มกล้วยหอม ที่อร่อยแบบธรรมชาติ ใส่แค่มะม่วงสุก กล้วยหอมกับนมอัลมอนด์และเพิ่มกลิ่นด้วยกลิ่นวานิลลาลงไปด้วย รับรองว่า ทั้งหอม ทั้งมัน ทั้งนัว
ส่วนผสม
- ส้ม (ปอกเปลือก)
- กล้วยหอม
- มะม่วงสุกแช่แข็ง
- นมอัลมอนด์
- กลิ่นวานิลลา
วิธีทำสมูทตี้ส้มกล้วยหอม
- ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี
และถ้าพูดถึงเครื่องดื่มสมูทตี้ หรือผลไม้ปั่น ผลไม้ที่ต้องนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ หนีไม่พ้นสตรอว์เบอร์รี เพราะวิตามินซีสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ฉะนั้นจึงไม่แปลกใจถ้าจะเป็นเมนูยอดนิยม ใครชอบผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวแบบหวาน ๆ ต้องลอง สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี
ส่วนผสม
- สตรอว์เบอร์รีสด
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- นมสดจืด
- น้ำเชื่อม
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น และปั่นให้ละเอียด
- ตกแต่งแก้วให้สวยงามด้วยผลสตรอว์เบอร์รีสดและกล้วยหอมหั่นแว่น
สมูทตี้ คลายร้อน : เบอร์รีปั่น
ใครชอบกิน เบอร์รีปั่น ต้องมาลองสูตรนี้ เพราะว่าเป็นเมนูเครื่องดื่มที่นาน ๆ จะเจอรสที่ชอบ ถ้าทำกินเองรับรองว่า จะปั่นกินเองทุกวันแน่นอน
ส่วนผสม
- เบอร์รีมิกซ์
- ผลไม้อื่น เช่น กล้วยหอมสุก องุ่นไร้เมล็ดและมะม่วงสุก
- น้ำผลไม้ เช่น น้ำทับทิม
- ดอกเกลือ
- น้ำผึ้ง
วิธีทำ
- แบ่งผลไม้ให้เท่า ๆ กัน และเทน้ำผลไม้ลงไป
- ใส่ดอกเกลือป่นละเอียดเล็กน้อยแล้วใส่น้ำผึ้ง คนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนจะนำไปแช่ช่องฟรีซ
- พอแข็งแล้วก็นำมาปั่นให้ละเอียดโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง
และนี่ก็คือทั้งหมด 8 สูตร สมูทตี้คลายร้อน ต้อนรับซัมเมอร์ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่คนรักสุขภาพต้องชอบ ที่เราได้นำมาฝากเพื่อน ๆ ชาว Workoutkan บอกได้เลยว่าถูกอกถูกใจสายเฮลตี้ที่อยากหาเครื่องดื่มรสหวานเย็นชื่นใจแต่ไม่อ้วน ผลไม้ที่เราหยิบมาแนะนำ เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะวิตามิน กินแล้วผิวเปร่งปรั่ง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมาย ใครที่อยากทำแต่ไม่รู้จะทำยังไง เอาสูตรนี้ไปลองทำได้เลย
