แจก 5 สูตรขนมวาเลนไทน์ ขนมคลีนเพื่อสุขภาพ มอบให้คนที่เรารัก

นับถอยหลังเข้าสู่เทศกาลแห่งความรักกับ ‘วันวาเลนไทน์’ ที่หลายคนรอคอย และสิ่งที่ตื่นเต้นไม่แพ้กันคงจะเป็นของขวัญ หรือขนมที่จะนำไปมอบให้กับเพื่อน ๆ หรือคนที่รัก ซึ่งในวันนี้เราจะมาแจก 5 สูตรขนมวาเลนไทน์ ขนมคลีนเน้นสุขภาพ มอบให้คนรักแลวปลื้มแน่นอน จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลยค่ะ

เค้กช็อกโกแลต (Gateau au Chocolat)

เริ่มที่สูตรขนมแรกกับ ‘เค้กช็อกโกแลต’ เบสิคขนมที่มอบให้ในวันวาเลยไทน์ ช็อคโกแลตเลิฟเวอร์น่าจะชอบ แถมสู๖รที่เรานำมาฝากก็เป็นขนมคลีนเพื่อสุขภาพ ไม่อ้วน ไม่จม แถมยังทำง่าย อาจจะมีขั้นตอนเยอะ แต่เชื่อว่าหวานใจสายสุขภาพต้องชอบ!

ส่วนผสม

– ดาร์กช็อกโกแลตวีแกน (โกโก้ 70%) 2.1 ออนซ์
– น้ำมันมะพร้าว ⅓ ถ้วยตวง
– ฟักทองเคี่ยวแล้วกรองเอาน้ำ (ไม่ปรุงรส) 15 ออนซ์
– แป้งอัลมอนด์ ¾ ถ้วยตวง
– เมเปิ้ลไซรัปออร์แกนิค ¾ ถ้วยตวง
– ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วยตวง
– น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง
– เมล็ดกาแฟคั่วเอสเพรสโซ่ 1 ช้อนโต๊ะ
– วานิลลาเอ็กซ์แทรค 2 ช้อนชา
– เกลือ ¼ ช้อนชา
– บลูเบอร์รี่สด 1 ¼ ถ้วยตวง
– ราสเบอร์รี่สด 1 ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำ : 秋の濃厚なチョコケーキ🍫クラシックガトーショコラ | Rich Chocolate Cake (Gateau au Chocolat)

คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่ชอร์ตเค้ก

มาต่อที่สูตรขนมที่จะมอบให้กับหวานใจในวาเลนไทน์เมนูที่ 2 กับ ‘คัพเค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก’ เมนูเพื่อวันแห่งความรักสุด ๆ เพราะคัพเค้กกินง่าย มีขนาดพออิ่ม ไม่เยอะเกินไป แถมรสชาติที่เราผสมเองก็เป็นสูตรหวานน้อย ไม่จัดจ้าน นอกจากนี้ยังได้ความสดชื่นจากเนื้อสรอว์เบอร์รี่ฉ่ำ ๆ อีก ใครชอบกินขนมหวานที่ไม่หวาน แนะนำเลยค่ะ

ส่วนผสม

– แป้งโฮลวีท ¾ ถ้วยตวง
– แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
– ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
– เกลือ ¼ ช้อนชา
– น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วยตวง
– น้ำมันมะพร้าว หรือ เนยมะพร้าว ½ ถ้วยตวง
– ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
– วานิลลาเอ็กซ์แทรค 2 ½ ช้อนชา
– นม (ไม่มีไขมัน) ½ ถ้วยตวง
– สตรอว์เบอร์รี่ขนาดกลาง 12 ลูก
– วิปครีม ¾ ถ้วยตวง
– น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : Strawberry Shortcake Cupcakes | Sally’s Baking Recipes

สูตรขนมวาเลนไทน์ : โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่มูสพาย

‘โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่มูสพาย’ อีกเมนูขนมที่เราจะพาเพื่อน ๆ มาทำ ซึ่งสูตรขนมวาเลนไทน์เมนูนี้ ทำง่าย ไม่ต้องใช้แป้ง ไม่ต้องอบ รับรองว่าไม่อ้วนแน่นอน ถึงแม้ว่าจะมีเนย แต่สายสุขภาพจะชอบเพราะรสชาติของโยเกิร์ตนำโด่ง ตบด้วยความหวานขมของครัมเบิลโอริโอ้ด้านล่าง เข้ากันอย่างมาก

ส่วนผสม

– โอรีโอ้ 274 กรัม
– เนยจืดละลาย 70 กรัม
– สตรอเบอร์รี่สด 300 กรัม
– น้ำตาล 100 กรัม
– โยเกิร์ต 400 กรัม
– วิปปิ้งครีมนมโคแท้ 400 กรัม
– น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
– เจลาตินผง 15 กรัม
– น้ำเย็นจัด 1/3 ถ้วย
– สีผสมอาหารสีชมพู (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ : (Nobake) Strawberry Yogurt Strawberry Mousse Pie Recipe สอนทำโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่มูสพาย (ไม่อบ)

สูตรขนมวาเลนไทน์ : ชูครีมสตรอว์เบอร์รี่

และตอนนี้ที่กำลังมาแรงตามกระแสอนิเมะก็ต้องเป็น ‘ชูครีมสตรอว์เบอร์รี่’ สูตรขนมที่เราจะนำมาฝาก คือขั้นกว่าของชูครีม! วาเลนไทน์ทั้งทีจะทำแบบธรรมดาได้ไง ซึ่งเมนูขนมนี้ทั้งน่ารักและอร่อย ถ้าคนให้ก็ชอบ คนรับก็ชอบ

ส่วนผสมเปลือกชูครีม

ส่วนที่ 1

– เนยสดจืด 70 กรัม
– น้ำตาล 50 กรัม
– แป้งเค้กร่อนแล้ว 70 กรัม
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– สีผสมอาหารสีชมพู

ส่วนที่ 2

– น้ำสะอาด 130 กรัม
– เนยสดจืด 60 กรัม
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– แป้งเค้ก 90 กรัม
– ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง 2.5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆ ใส่)

ส่วนผสมไส้ชูครีม

– แดรี่วิปครีม (Dairy Whipping Cream) 300 กรัม
– น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
– สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

วิธีทำ : 맛있는 딸기 슈크림 만들기 🍓 | Perfect Strawberry Cream Puff Recipe

พุดดิ้งหัวใจ

และสูตรขนมที่จะมอบให้หวานใจให้วาเลนไทน์เมนูสุดท้ายคือ‘พุดดิ้งหัวใจ’ เมนูนี้ทำง่ายที่สุดในบรรดาขนมที่เราได้นำมาฝาก เพราะไม่ต้องใช้เตาอบ อีกทั้งยังเป็นขนมไม่อ้วน กินได้ไม่เบื่อ แถมไม่หนักท้อง เบื่ออะคาราเมลพุดดิ้ง ก็เปลี่ยนมาทานขนมคลีนเพื่อสุขภาพแบบพุดดิ้งนมจืด ๆ แล้วตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวของรสชาติสตรอว์เบอร์รี่

ส่วนผสม

– เจลลาตินแบบแผ่น 3 แผ่น
– นมข้นหวาน 150 กรัม
– น้ำเย็น ½ ถ้วยตวง
– ผงเยลลี่รสสตรอว์เบอร์รี่
– น้ำร้อน 145 กรัม

วิธีทำ : พุดดิ้งหัวใจ Valentine Pudding | 1 Minute Cooking

และนี่คือ 5 สูตรขนมวาเลนไทน์ ที่เรา Workoutkan ได้นำมาฝากเพื่อน ๆ บอกได้เลยว่าคลีน! ขนมเพื่อสุขภาพทุกเมนู! เราเน้นเข้าร่วมแบบไม่อ้วน เชื่อว่าหวานใจที่กำลังไดเอทหรืออยู่ในช่วงควบคุมอาหารหรือลดน้ำหนักต้องชอบ ใครเป็นสายเฮลตี้อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ